Xirivia
-
Origen:
Cadis -
Categoria:
Primera -
Varietat:
White spear -
Calibre:
S/C
Pes mitjà u.: 0,20 Kg.
|2,98 €/Kg
2,98 €/Kg
1,49 €
És una planta conreada similar a la pastanaga o safanòria (Descús carota). Originària d'Euràsia deriva per efectes de la millora genètica humana de la xirivia silvestre. La xirivia és una planta biennal de fulles compostes i piloses. L'arrel és gruixuda de color groc o taronja però més pàl·lid que en la pastanaga. Floreix amb la inflorescència típica de les apiàcies i té uns fruits plans amb ales que encerclen la llavor.
Algunes persones poden tenir una reacció al·lèrgica a la xirivia.
Algunes persones poden tenir una reacció al·lèrgica a la xirivia.
Valor nutricional per cada 100 g. Energia 75 kcal 314 kJ. Carbohidrats, 18 g. • Sucres, 4.8. • Fibra alimentaria, 4.9 g. Greixos, 0.2 g.