Vaca Vella Dry Aged Beef Entrecot amb Os 500g 30d Pujol's

Vaca Vella Dry Aged Beef Entrecot amb Os 500g 30d Pujol's

Entrecot amb os de Vaca Gallega madurada en un microclima a menys de 3 km de la muntanya de sal de Sallent durant 30 dies.

Carn gallega madurada a Sallent. Maduració de carn de bous i vaques de raça, en un microclima a menys de 3km de sal de Sallent. Els beneficis de la maduració dry aged són el sabor i la tendresa de la carn. Variarà segons les maduracions.