Tomàquet Barbastro

Tomàquet Rosa de Barbastro es una varietat de tomàquet procedent de Barbastro, un poble de la provincia de Huesca, en Aragò, Espanya. Esta varietat de tomàquet tè unes característiques especials tals com el seu tamany i el seu color que, com su nom indica, es rosat.
El tomàquet rosa de Barbastro es un tomàquet gran molt carnòs i amb una pell fina, tot just tè llavors, es dolç i tè molt poca àcidesa. El seu color, tal com indica el seu nom, tè una tonalitat rosada en lloc del vermell intens que sols tindrer altres varietats de tomàquet​ Tot lo fa una varietat molt especial i característica, que a simple vista es pot reconoixer amb facilitat. A mès per el seu color, destaca per el seu tamany, que sols ser bastant mès grand que la majoría de tomàquets comuns.