Ricotta di Búfala (250 g) La Fattoria
-
Origen:
Italia.
Producte esgotat
No disponible
Ricotta (en sicilià: ricotta) és un tipus de formatge originari de Sicília i tradicional de Basilicata, Sardenya, Campània, Pulla, Calàbria, Friül, Llombardia i Piemont fet del xerigot o sèrum de la llet d'ovelles, vaques i altres mamífers. La ricotta (aquesta paraula literalment significa recuit) fa servir el xerigot, que és un líquid límpid, amb poc greix, subproducte de la fabricació del formatge.
Valor Nutricional per cada 100gr: Valor Energètic 710kj/170kcal, Greix 14gr, Glucosa 1,5gr i Proteïnes 0,60gr.