Patata Vermella Granel
Les papes o patates vermelles són rodones i petites habitualment tot i que això és molt dir dada la gran quantitat de varietats disponibles avui en dia. Tenen una pell llisa i fina de color vermellós.
En ser comparades amb altres patates destaca l'alt contingut de sucre i humitat en aquesta patata vermella i el relativament baix contingut en midó.
Algunes de les seves varietats són molt recomanables per la bullició, ja que mantenen la seva forma inclòs després de ser fregides o bullides.
En ser comparades amb altres patates destaca l'alt contingut de sucre i humitat en aquesta patata vermella i el relativament baix contingut en midó.
Algunes de les seves varietats són molt recomanables per la bullició, ja que mantenen la seva forma inclòs després de ser fregides o bullides.
Per cada 100 g: té 70,0 calories, 1,9 g de Proteïnes, 15,9 g de carbohidrats i 0,1 g de greixos.