Les llenties vermelles són llenties marrons pelades i partides. En estar pelades es couen amb gran rapidesa. Originàries d'Orient mitjà, han estat un dinar habitual a la conca mediterrània des de l'antiguitat. No necessiten remull en aigua previ, només cal rentar en aigua freda i coure uns 15 minuts. Són ideals per cremes, purés i sopes, i són l'ingredient principal de la sopa índia Dhal. També podeu fer amb elles
hamburgueses vegetarianes o veganes. Tenen una alta concentració de nutrients, vitamines del grup B, ferro, zinc, seleni, fòsfor o manganès.
Ingredients: llenties vermelles de cultiu ecològic.
Pot contenir traces de
gluten,
fruits de closca,
soja,
sèsam.
Elaborat per ecoBASICS bio SL Parc Industrial Nau D3 17150 Sant Gregori (Girona).
Informació Nutricional per cada 100g:
Valor energètic 1477kj/353kcal
Carbohidrats 29,6 g
Proteïnes 25,8 g
Greixos 1 g
Fibra 30,5 g
Potassi 955 mg
Fòsfor 451 mg
Magnesi 122 mg.