Kiwi Gold Zespri

El kiwi prové d'una planta enfiladissa que rep el seu mateix nom. Malgrat el seu aspecte extern poc atractiu, es tracta d'un fruit molt saborós, d'interessants propietats nutritives i molt saludables. El seu component majoritari és l'aigua. És de moderat aportament calòric, per la seva quantitat d'hidrats de carboni. Destaca el seu contingut en vitamina C; més del doble que una taronja, i vitamines del grup B, entre elles l'àcid fòlic. Així mateix és ric en minerals com el potassi, el magnesi i la fibra. A l'hora de comprar aquesta fruita, cal escollir exemplars intactes i sense taques. S'han de descartar els kiwis molt tous o danyats perquè tenen menys sabor o sabors estranys. La seva mida és similar al d'un ou gran i pesa aproximadament 80 grams. Aquesta fruita, en madurar a l'hivern, apareix al mercat a partir d'octubre i es manté en perfectes condicions fins a maig. Tanmateix, altres varietats com el kiwi procedent de Nova Zelanda, també poden consumir-se des de finals de maig fins a principis de novembre.