Kiwi Extra

El kiwi prové d'una planta enfiladissa que rep el seu mateix nom. Malgrat el seu aspecte extern poc atractiu, es tracta d'un fruit molt saborós, d'interessants propietats nutritives i molt saludables.
El seu component majoritari és l'aigua. És de moderat aportament calòric, per la seva quantitat d'hidrats de carboni. Destaca el seu contingut en vitamina C; més del doble que una taronja, i vitamines del grup B, entre elles l'àcid fòlic. Així mateix és ric en minerals com el potassi, el magnesi i la fibra.
A l'hora de comprar aquesta fruita, cal escollir exemplars intactes i sense taques. S'han de descartar els kiwis molt tous o danyats perquè tenen menys sabor o sabors estranys. La seva mida és similar al d'un ou gran i pesa aproximadament 80 grams.
Aquesta fruita, en madurar a l'hivern, apareix al mercat a partir d'octubre i es manté en perfectes condicions fins a maig. Tanmateix, altres varietats com el kiwi procedent de Nova Zelanda, també poden consumir-se des de finals de maig fins a principis de novembre.