Fumet de Marisc a Llenya 950ml El Paeller
Fumet de Marisc a Llenya 950ml El Paeller
Només nosaltres cuinem brous amb llenya. Sofregim el cranc, la galera i el cap de gamba per a extreure tot el seu sabor, afegim aigua i mantenim una cocció lenta perquè l'aroma a llenya impregni el brou durant 90 minuts. Finalment deixem reposar 30 minuts amb els últims calius de llenya, aconseguint així l'inconfusible fumat de la combustió a llenya.
Només nosaltres cuinem brous amb llenya. Sofregim el cranc, la galera i el cap de gamba per a extreure tot el seu sabor, afegim aigua i mantenim una cocció lenta perquè l'aroma a llenya impregni el brou durant 90 minuts. Finalment deixem reposar 30 minuts amb els últims calius de llenya, aconseguint així l'inconfusible fumat de la combustió a llenya.
TAULA NUTRICIONAL:
Valor energètic 14kj/60KJ
Grasses 1,0g -de les quals saturades 0,2g
Hidrats de carboni 1,0g -dels quals sucres <0,5g
Proteïnes 0,7g
Sal 0,9g