Formatge de Cabra Semicurat Sarró Montbrú (Al Tall)
Formatge de Cabra Semicurat Sarró 1,7kg Montbrú
Fet a mà. El més conegut de tots. Un formatge suau, mantegós amb un punt cítric que es fon a la boca, i d’un color blanc impecable. La seva pell florida ens aporta aromes de molsa i sotabosc. Un formatge que parla del lloc on és fet, el Moianès.
INGREDIENTS: llet pasteuritzada de cabra, sal, ferments làctics, clorur càlcic i quall.
EL MARIDATGE: Vi blanc amb barrica, cava o cervesa.
Conservar 0-4 ºC
Fet a mà. El més conegut de tots. Un formatge suau, mantegós amb un punt cítric que es fon a la boca, i d’un color blanc impecable. La seva pell florida ens aporta aromes de molsa i sotabosc. Un formatge que parla del lloc on és fet, el Moianès.
INGREDIENTS: llet pasteuritzada de cabra, sal, ferments làctics, clorur càlcic i quall.
EL MARIDATGE: Vi blanc amb barrica, cava o cervesa.
Conservar 0-4 ºC
Informació nutricional. Valors mitjans per 100 g
Proteïna...................................................20,00 %
Hidrats de carboni..............................3,30 %
dels quals sucres.................................0,00 %
Greixos ..................................................... 37,00 %
dels quals, saturats.........................28,00 %
dels quals, monoinsaturats..........8,00 %
dels quals, poliinsaturats..................1,13 %
Matèria grasa sobre
extracte sec................................................. 58 %
Energia (KCal- KJ/100gr)............427-1767
Sal.....................................................................1,77 %
Calci..............................................................0,64 %