Formatge de Búfala Semicurat Suau Montbrú (Al Tall)
Formatge de Búfala Semicurat Suau Montbrú (Al Tall)
NOTA DE TAST: Textura tancada i tova, amb una aroma molt particular per a un formatge amb un origen singular, la llet de búfala. Gust lleugerament àcid, de bosc i pastura, ideal per gaudir lentament, acompanyat de codonyat i nous.
INGREDIENTS: llet pasteuritzada de búfala, sal, clorur càlcic, quall, ferments làctics, losozima d'ou i fongs de superfície, 0% LACTOSA CONTÉ MENYS DE 0,01%
Origen: Moià
Conservar 0-4 ºC
NOTA DE TAST: Textura tancada i tova, amb una aroma molt particular per a un formatge amb un origen singular, la llet de búfala. Gust lleugerament àcid, de bosc i pastura, ideal per gaudir lentament, acompanyat de codonyat i nous.
INGREDIENTS: llet pasteuritzada de búfala, sal, clorur càlcic, quall, ferments làctics, losozima d'ou i fongs de superfície, 0% LACTOSA CONTÉ MENYS DE 0,01%
Origen: Moià
Conservar 0-4 ºC
Informació nutricional. Valors mitjans per 100 g
Proteïna 21,07 %
Hidrats de carboni 3,23 %
dels quals sucres 0,00 %
Greixos 39,80 %
dels quals, saturats 28,40 %
dels quals, monoinsaturats 9,85 %
dels quals, poliinsaturats 1,54 %
Matèria grasa sobre extracte sec 59,04 %
Energia (KCal- KJ/100g) 455-1885
Sal 1,25 %
Calci 0,78 %