Farina Pizzeria 1kg Caputo
Farina Pizzeria 1kg Caputo
Farina amb gluten elàstic i resistent, ideal per a mescles de massa lleugera a perfecta.
Ideal per a la clàssica pizza napolitana.
El gluten és d'alta qualitat i bona elasticitat per a masses amb excel·lent fixació, suaus i extensibles. A més, les seves propietats qualitatives confereixen al producte final un sabor tradicional.
Farina amb gluten elàstic i resistent, ideal per a mescles de massa lleugera a perfecta.
Ideal per a la clàssica pizza napolitana.
El gluten és d'alta qualitat i bona elasticitat per a masses amb excel·lent fixació, suaus i extensibles. A més, les seves propietats qualitatives confereixen al producte final un sabor tradicional.
Valor mitjà per 100g
Proteïna 12,5g
Grassa 1g
Fibra Alimentària 3g
Hidrats de carboni 72g
dels quals Sucres 1g
Sal < 1g