Las yucas son plantas suculentas del género Yucca, compuesto por una cincuentena de especies de la familia Agavacea nativas de Norte y Centroamérica, características por sus rosetas de hojas con forma de espadas y por sus racimos de flores blancas.
Agua: 58,5 g. / Energía: 160 kcal. / Proteínas: 1,4 g. / Hidratos de Carbono: 38,1 g.
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