Tomate Maduro
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Origen:
Almería -
Categoría:
Primera -
Variedad:
Longlife -
Calibre:
M
Producto agotado
No disponible
Podríamos decir que este producto tan típico de la cocina catalana tiene una doble personalidad nutritiva: una de positiva por su contenido en vitaminas, minerales y antioxidantes, y una de negativa por la solanina que se encuentra, una substancia que puede causar diversos problemas de salud en persones sensibles.
La mayoría de los pesos del tomate es agua, por eso tiene un valor energético bajo. Tiene más azúcar que el resto de verduras, cosa que le confiere un sabor ligeramente dulce y hace que se considere una fruita-hortaliza.
Su valor nutritivo le da las vitaminas antioxidantes que contiene (C, E, A y algunas del grupo B), minerales y un antioxidante específico por su color rojo: el licopeno.
La mayoría de los pesos del tomate es agua, por eso tiene un valor energético bajo. Tiene más azúcar que el resto de verduras, cosa que le confiere un sabor ligeramente dulce y hace que se considere una fruita-hortaliza.
Su valor nutritivo le da las vitaminas antioxidantes que contiene (C, E, A y algunas del grupo B), minerales y un antioxidante específico por su color rojo: el licopeno.
Agua: 93,9 g. / Energía: 19 kcal. / Proteínas: 1 g. / Hidratos de Carbono: 3,5 g.