Tomate de Rama

Tomate redondo y de piel dura. Ideal para cocer entero a la brasa o a horno. Este tomate va muy bien para escalivar, y por tanto, para poder hacer la famosa salsa de romesco o de calçots. También lo podemos encontrar en las ensaladas.El principal componente del tomate es el agua, por eso, tiene un valor energético muy bajo. En cambio, el contenido en azúcares es superior al resto de verduras. Aporta vitaminas, minerales y fibra.