Mango por Avión Unidad

El mango es una fruta de la Zona Intertropical de pulpa carnosa. Su sabor es exótico, suculento, muy dulce y aromático. Su composición es diferente según la variedad de que se trate, pero todos ellos tienen en común su elevado contenido de agua. Aporta una cantidad importante de hidratos de carbono por lo que su valor calórico es elevado. Es rico en magnesio y por lo que a vitaminas se refiere, en provitamina A y C. A la hora de escogerlo debe ser flexible al tacto pero sin pisar bajo la presión del dedo. Es importante adquirir mangos que desprendan buen aroma. Si se compran excesivamente verdes, la fruta no madurará correctamente. Se puede encontrar en el mercado durante todo el año, ya que los diferentes países productores producen cosechas en épocas diferentes.