Col Lombarda
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Origen:
Benicarló -
Categoría:
Extra -
Variedad:
Lombarda
Producto agotado
No disponible
La col lombarda es una planta de la familia de las coles. Posee un color violeta característico. Este color es debido a la presencia de un pigmento llamado antocianina. La coloración de este pigmento depende en gran medida de cómo de ácido es el suelo (pH), por lo tanto las hojas pueden crecer más rojas en sólo de carácter ácido mientras que en los alcalinos son más moratones.
Agua: 92,4 g. / Energía: 21,9 kcal. / Proteínas: 1,1 g. / Hidratos de Carbono: 3,7 g.