Champiñón Granel Limpio

Es una especie de hongo basidiomiceto de la familia Agráciales nativo de Europa y América del norte, cultivado extensamente para su uso en gastronomía. Es la especie de hongo comestible más comúnmente usada para la cocina.

Aporta muy pocas calorías, puesto que la mayoría de su composición es agua. Aporta fibra que favorece el efecto saciante y mejora el estreñimiento. Además, aportan minerales como el hierro, zinc, yodo, magnesio o el selenio, y vitaminas del grupo B y vitamina E.