El brócoli es una hortaliza de la familia de las coles. Su consumo aumenta constantemente, ya que es un alimento sano y que admite múltiples preparaciones. Tiene un agradable sabor y es rico en vitaminas y minerales, además de ser bajo en calorías.
Cantidad por 100 gramos
Calorías 34
Grasas totales 0,4 g
Ácidos grasos saturados 0 g
Ácidos grasos poliinsaturados 0 g
Ácidos grasos monoinsaturados 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 33 mg
Potasio 316 mg
Hidratos de carbono 7 g
Fibra 2,6 g
Azúcares 1,7 g
Proteínas 2,8 g
Vitamina A 623 IU Vitamina C 89,2 mg
Calcio 47 mg Hierro 0,7 mg
Vitamina D 0 IU Vitamina B6 0,2 mg
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