Zumo de remolacha energético

Ha llegado septiembre y, con él, la rutina y los madrugones. Además, es un mes donde empiezan muchos propósitos, ¡casi más que en enero! Y el que nunca falta es el de comer mejor, cuidarnos y seguir una alimentación equilibrada. Si empezamos el día con un buen desayuno, después nos será más fácil seguir con el resto de la jornada. Sobretodo si sois de los que os cuesta desayunar sólidos a primera hora, necesitáis energía para empezar el día. Apuntad la receta de este zumo rojo que, además de ser muy completo, os dará el empujón que necesitáis de buena mañana!

Ingredientes zumo de remolacha:

- ½ Remolacha
- 1 Pera
- 1 Cucharada de postre de jengibre rallado
- Zumo de medio limón
- Zumo de 2 naranjas
- 1 kéfir o yogur de Cal Fruitós

Preparación del zumo de remolacha:

- Pelad la pera y troceala.
- Cortad la remolacha e introdúcela en recipiente donde vayas a batir.
- Añadid el resto de ingredientes.
- Batid hasta que tu smoothie quede homogéneo.

Con este zumo le estaremos dando color a nuestros desayunos, y demostraremos que no solo lo verde es saludable! Un vaso de smoothie rojo nos dará muchísima energía, además de aportarnos muchas vitaminas y antioxidantes. El color rojizo de la remolacha se produce por su contenido en beta-carotenos, carotenoides y flavonoides. Estos nos ayudan a evitar la oxidación celular y también son buenos para limpiar nuestro hígado. La remolacha también tiene un contenido elevado de potasio, así que puedes tomarlo después de hacer deporte y ayudar a recuperar los músculos. Además, gracias a este contenido en potasio, nuestro zumo nos ayudará a eliminar la retención de líquidos ya que tiene acción diurética.

Este batido pueden tomarlo los más peques de la casa también, aunque con algunas modificaciones. Podemos hacer el zumo sin el jengibre, así el batido tendrá un sabor más suave y dulce. Además, ¡el color del smoothie les llamará mucho la atención!

No esperéis más, ¡aprovechad septiembre para empezar el día con desayunos saludables!