Tostada con productos de temporada

La calabaza tiñe de color otoñal nuestros platos, pero nada de comerla solo en cremas y purés. Ya que es una hortaliza muy versátil podemos añadirla a muchísimas recetas, tanto dulces como saladas. Nosotros nos hemos decidido de hacer un contraste de sabores y la verdad que estamos encantados, así que os animamos a que probéis esta receta.

Ingredientes de la tostada con productos de temporada

- Pan integral
- Calabaza
- Queso de cabra en rulo
- Granada
- Rúcula

Preparación de la tostada con productos de temporada

- Asamos la calabaza al horno o al microondas.
- Encima de la tostada añadimos la rúcula, la calabaza asada, el queso de cabra desmenuzado y la granada.

Esta receta es muy fácil y nos puede servir como desayuno o merienda. También puede ser un entrante perfecto para sorprender a tus invitados. Si tenemos niños en casa, hacer este tipo de tostadas nos ayudará a que se familiaricen con nuevas frutas y verduras, ya que podrán ayudarnos a hacerlas. Además aprovecharemos todas las propiedades saludables de la calabaza y la granada.

La calabaza es una fuente de vitamina A y C, componentes con acción antioxidante, y también nos ayudan a mejorar nuestras defensas. Además por su contenido en fibra, nos saciará y mejorará nuestra salud intestinal. La granada sumará sus propiedades antioxidantes a nuestra receta, gracias a la vitamina C y a los flavonoides que contiene. La corteza y los tabiques internos de la granada tienen propiedades astringentes y antiinflamatorias, por lo que se podrá tomar en caso de diarreas o problemas digestivos. Además el zumo de granada se ha utilizado en la medicina tradicional para bajar la presión arterial.

Y más allá de sus propiedades saludables, es un snack riquísimo, con el que estaremos comiendo productos de temporada y sorprendiendo a nuestro paladar!