Receta crema de chocolate casera

Para esos días que estamos más golosos y nos apetece algo dulce, es necesaria una receta fácil y rápida que nos quite ese antojo.

Ingredientes de la crema de chocolate casera:

- 15 dátiles
- 1 puñado de avellanas
- 2 cucharadas de cacao desgrasado puro
- 1 vaso pequeño de leche de arroz (Se puede utilizar cualquier tipo de leche vegetal)

Preparación de la crema de chocolate casera:

- Deshuesamos los dátiles y los añadimos a un bol con leche vegetal.
- Añadimos el cacao y batimos.
- Pelamos las avellanas y las troceamos un poco antes de añadirlas a la mezcla.
- Volvemos a batir hasta que quede una crema uniforme.
- Podemos añadir un poco más de leche si vemos que ha quedado muy espeso.

Las cantidades pueden variar según te guste el chocolate más o menos fuerte, subiendo o bajando los dátiles (para darle dulzor) o el cacao (para que la crema quede más amarga). Con nuestras cantidades, el resultado es muy parecido a una nutella casera, por lo que gustará a los más peques de la casa. Además, es una receta muy fácil y rápida de hacer que, si la tapáis bien, puede aguantaros varios días en la nevera.

Hacer recetas con cacao desgrasado es una opción saludable para evitar el consumo de procesados. El cacao es rico en flavonoides, sustancias altamente antioxidantes. Éstas hacen que al consumir cacao protejamos las células de los daños que producen el envejecimiento natural de ellas.

Podéis utilizar la crema de chocolate y avellanas para hacer bocadillos, tostadas o para picotear con palitos de pan. Pero si queréis sentiros healthy de verdad comed la crema de chocolate con fruta! Podéis trocear plátano, fresas, manzana o frutos rojos e ir mojando con la crema de cacao. ¡El contraste será delicioso!