Receta con Coles de Bruselas

Las coles de Bruselas son una verdura de temporada que ofrece una variedad de beneficios para la salud. Aquí hay algunas de las razones por las cuales podrías considerarlas como parte importante de tu dieta de temporada:

Alto contenido de nutrientes: Las coles de Bruselas son ricas en vitamina C, vitamina K, ácido fólico, vitamina A, potasio y otros nutrientes esenciales.
Ricas en fibra: Contienen fibra, la cual es importante para la digestión saludable y puede ayudar a mantener los niveles de azúcar en sangre estables.
Propiedades antioxidantes: Las coles de Bruselas contienen antioxidantes.
Apoyo para el sistema inmune: Gracias a su contenido en vitamina C, las coles de Bruselas pueden contribuir al refuerzo del sistema inmune, ayudando a prevenir infecciones y enfermedades.
¡Hoy os traemos una receta rápida y con mucho de sabor para poder disfrutar de este producto de temporada!

Ingredientes para dos personas:

500 g de coles de Bruselas, limpias y cortadas por la mitad
150 g de bacó, cortado a tiras
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Opcional: 2 cucharadas de vinagre balsámico

Instrucciones paso a paso:

Calienta una sartén grande a fuego medio. Añade el aceite de oliva.
Añade las tiras de bacón a la sartén y cocínalas hasta que estén muy crujientes.
Retira el bacón de la sartén.
En la misma sartén donde se ha hecho el bacón, añade las coles de Bruselas cortadas por la mitad. Sáltalas durante unos 5-7 minutos o hasta que estén doradas y tiernas.
Una vez las coles de Bruselas estén cocinadas, vuelve a añadir el bacón crujiente en la sartén. Remueve bien para combinarlo todo.
Si lo deseas, puedes añadir 2 cucharadas de vinagre balsámico para darle un toque de sabor adicional.
Salpimienta al gusto y ajusta la sal si es necesario.
¡Sirve las coles de Bruselas con bacón en un plato y a disfrutar!

Esta receta sencilla proporciona un plato delicioso y lleno de sabor. Podéis ajustar las cantidades según vuestras preferencias y añadir otros ingredientes como frutos secos o queso para una variación adicional.
Con su textura crujiente y el sabor ligeramente dulce, estas mini-verduras son una excelente opción para aquellos que buscan una dieta equilibrada y llena de sabores. Déjate inspirar por la versatilidad de las coles de Bruselas le descubre como esta modesta verdura puede elevarse a la categoría de estrella culinaria.