Pollo al horno con naranja y verduras

A veces con ingredientes sencillos se pueden hacer platos espectaculares como este. Un sabor diferente y muy rico, siempre y cuando el pollo sea de calidad y esté bien cocinado.

Ingredientes:

- 1 kilo y medio de pollo (contramuslos y muslos)
- 4 dientes de ajo
- 1 naranja
- 1 cebolla morada
- 2 zanahorias medianas
- 150 g de calabaza
- 5 ramitas de tomillo o romero o las dos.
- Una cucharadita de miel
- 200 ml de whisky, brandy...
- Aove
- Sal
- Pimienta

Preparación:

En primer lugar machaca los ajos en un mortero junto con un poco de sal, luego añade un chorro de aceite y mezcla bien. Añade un poco de tomillo y religa una pasta.
Salpimenta el pollo y unta cada pieza con la pasta realizada de ajo anteriormente. Deja reposar mientras troceas las verduras y la naranja.
En una fuente de horno pon un poco de aceite y distribuye la cebolla en el fondo, a continuación añade el pollo bien distribuido y rellena los huecos vacíos con el resto de verduras y la naranja.
Reparte la cucharadita de miel en cada pieza de pollo. Pon las ramitas de romero y tomillo por encima y riega con el licor.
Introduce en el horno, ya precalentado a 180º C, y hornea unos 35-40’. Luego hornea a 220º unos 10’ más así se dorará la superficie del pollo, y tendrá́ un aspecto precioso. Vigila que no se queme.
Puedes añadir un poco de agua si se queda un poco seco, antes de hornearlo a alta temperatura.
Sirve, acaba espolvoreando con un poco de sal y pimienta.

La mejor receta de pollo a la naranja

El pollo a la naranja es una deliciosa y aromática receta que combina la suavidad del pollo con la frescura y el dulzor de la naranja. Es un plato que ha conquistado los paladares de muchas personas gracias a su equilibrio de sabores y su presentación llamativa.

El resultado es un plato lleno de color, donde el pollo queda impregnado con la suavidad y la dulzura de la naranja, mientras que la salsa aporta un toque cítrico y refrescante que complementa a la perfección la carne de pollo.

El pollo a la naranja es ideal para una comida familiar o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial. Puedes servirlo acompañado de arroz blanco para absorber la deliciosa salsa o de una guarnición de verduras frescas, como brócoli o zanahorias al vapor, que contrastará muy bien con los sabores de este plato.

Si buscas una receta que combine la simplicidad con la elegancia, el pollo a la naranja es una opción ideal. Su combinación de sabores y su presentación vistosa lo convierten en un plato irresistible para aquellos que disfrutan de los sabores agridulces y los contrastes en su mesa. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de este deleite culinario en casa!

Receta hecha por @dorcasencolorespasteles