Pizza con masa de calabacín

Celebramos el Día Mundial de la Pizza haciendo una pizza con una masa diferente: ¡de calabacín!


Ingredientes
2 calabacines
2 huevos
Harina de avena
Salsa de tomate
Setas
Burrata
Aceitunas negras
Tomates cherry
Orégano
Albahaca


Elaboración
1. Rallamos 2 calabacines y escurrimos bien el agua que tienen.
2. Añadimos 2 huevos, 2 cucharadas de harina de avena y mezclamos hasta conseguir una masa que parece una tortilla.
3. Damos a la mezcla una forma de pizza y hacia el horno durante 15 minutos a 200 grados.
4. ¡Le damos la vuelta y ponemos nuestros toppings favoritos!
5. Nosotros hemos puesto salsa de tomate, champiñones, tomate cherry, burrata y aceitunas.
6. Volvemos a hornear 15 minutos más.
7. Añadimos el toque final: un toque de orégano y albahaca... ¡y ya tenemos una pizza deliciosa y saludable!