Pasta al limón

Un buen plato de pasta siempre apetece, sobre todo si después podemos mojar el pan. ¿Quieres una receta diferente y salir del típico plato de macarrones a la boloñesa? ¡Toma nota! Esta receta té como ingrediente principal el limón, que le dará el punto fresco y original a nuestro entrante. Además es una manera diferente de aprovechar esos limones que siempre quedan desperdigados en la nevera. ¡Es hora de reinventar tus platos de pasta!

Ingredientes de la pasta con limón

- 200g Pasta Carmiano
- 2 Limones pequeños
- 100 ml Nata líquida
- 50g Mantequilla
- 40g Parmesano
- Sal
- Pimienta negra
- 1 cucharada de semillas de sésamo
- Perejil natural

* Ingredientes por dos personas.

Preparación de la pasta con limón

- Lava a fondo los limones, enjúgalos y raya la piel.
- En una sartén, funde la mantequilla a fuego suave. Incorpora la piel del limón y mezcla bien.
- Añade la nata líquida y el parmesano rayado. Déjalo cocer hasta que se espese.
- Añade la pimienta negra y la sal.
- Cuece la pasta en agua salada hirviendo. Pásalo a la sartén y mézclalo con la salsa caliente.
- Por último añade el sésamo y el perejil picado.

A pesar de que quizás ya añades limón a muchos platos, como condimento o incluso te haces zumos o sorbertes con este cítrico, ¿lo has probado de esta manera? ¡Una opción más a vuestro repertorio! Además, puedes adaptar la receta con otros ingredientes si lo que buscas es un plato único más completo. Solo tendrías que añadir pollo o tofu para obtener la proteína y añadir una buena ensalada verde de entrante!

Anímate a probarla en casa, ¡te encantará!