Levadura de cerveza

¿Sabes para que se utiliza la levadura de cerveza? Aunque cada vez es más conocida, seguro hay muchas de sus propiedades que aun no conoces!

La levadura de cerveza es una fuente natural de salud y energía, ya que tiene muchos y variados nutrientes. Se trata de un hongo que fermenta la malta, que está compuesto principalmente de proteínas y no contiene casi azúcares. Además es una importante fuente de vitaminas del grupo B y zinc. Éstas son muy importantes, ya que refuerzan el sistema inmunológico, hacen más fuerte las uñas, el pelo y los huesos. También ayudan en el proceso para obtener energía a través de la comida que consumimos. Estas vitaminas no se pueden almacenar en nuestro organismo, así que tenemos que asegurarnos que las aportamos diariamente con nuestra alimentación!

No nos podemos olvidar de la fibra que contiene, que nos permitirá regular nuestro transito intestinal, además de reducir los niveles de colesterol. Además al ser un hongo nos ayuda a recuperar la flora intestinal.

La levadura de cerveza en copos la puedes acompañar diariamente en tus comidas, con unas tres cucharadas soperas al día sería suficiente. Puedes espolvorearla sobre tus zumos, batidos, ensaladas, sopas, gazpachos o guisos y se añade siempre a la comida una vez ya está cocinada.

¿Ya sabes a qué receta lo añadirás?