Entrante de sandía con queso de cabra

¡Una buena manera de no aburriros en la cocina es sorprender vuestro paladar! Y que mejor que con un contraste de sabores con fruta de temporada. Os proponemos un entrante muy veraniego, que os refrescará y alegrará los días de verano. Apuntad esta receta, está riquísimo!

Ingredientes del entrante de sandía con queso de cabra:

- Sandía sin pepitas
- Queso de cabra en rulo
- Hojas de menta
- Almendras tostadas
- Vinagre balsámico

Preparación del entrante de sandía con queso de cabra:

- Cortamos la sandía y el queso de cabra con la forma que más nos guste. Nosotros hemos cortado la sandía circular, para que quede igual que el queso de cabra!
- Colocamos los trozos uno encima de otro como si fuera un sandwich.
- Colocamos hojas de menta entre la sandía y el queso.
- Añadimos almendras troceadas, un chorrito de vinagre balsámico .

Aprovechad las últimas semanas de fruta de verano, como echaremos de menos la sandía de aquí a unos meses! La sandía además de ser de las frutas preferidas por todos, es una fuente de antioxidantes importante. Contiene licopeno, vitamina A y C, que nos ayuda a la salud de nuestra piel. Contiene licopeno, vitamina A y C, que nos ayuda a la salud de nuestra piel. Y aunque estemos acostumbrados a tomarla como fruta de postre, atreveos a añadirla como habitual en vuestros entrantes!