Crema de Aguacate

Súper sencilla, deliciosa, refrescante y se hace en un periquete. Realmente rica. Incluso se puede utilizar, bien espesita, para dipear.

Ingredientes para 2-3 personas:

- 2 aguacates en su punto
- 2 pepinos medianos
- 2 dientes de ajo
- El zumo de un limón
- 6 cucharadas de AOVE
- Sal
- Un poco de cebolla picada
- Cebollino

Preparación paso a paso:

Lava, pela y parte a trocitos los pepinos. Pela y quita el hueso de los aguacates.
Añade los dientes de ajo (puedes probar con uno e ir añadiendo al gusto, le da muy buen sabor). Añade el zumo del limón, sal al gusto y si te apetece pimienta.
Triturar todo junto. Obtendrás una crema espesa, si te apetece más ligera, tan sólo tendrás que añadir un poco de agua hasta conseguir la textura que prefieras.
Sirve bien fría, adorna con un poco de cebolla bien picada y un poco de cebollino.
A disfrutarla.

Consejo para preparar una buena crema de aguacate y pepino:

Aquí tienes algunos consejos para preparar una deliciosa crema de aguacate y pepino:

1.Elige ingredientes frescos: Utiliza aguacates maduros y pepinos frescos para obtener el mejor sabor en tu crema. Asegúrate de que los aguacates estén en su punto óptimo de madurez para lograr una textura suave y cremosa.

2.Pepino sin semillas: Si prefieres una crema de pepino más suave, puedes quitar las semillas antes de agregarlo a la mezcla. Simplemente corta el pepino por la mitad a lo largo y raspa las semillas con una cuchara.

3.Textura y consistencia: Para obtener una textura suave y cremosa, utiliza una licuadora o procesadora de alimentos para mezclar los ingredientes. Si prefieres una crema más espesa, agrega menos líquido. Si deseas una consistencia más ligera, añade un poco más de líquido.

4.Añade sabores adicionales: Puedes agregar ingredientes adicionales para realzar el sabor de tu crema de aguacate y pepino. Prueba incorporando un poco de ajo, zumo de limón o lima fresco, cilantro picado o incluso una pizca de comino. Experimenta con diferentes sabores para encontrar tu combinación favorita.

5.Ajusta el sabor: Prueba la crema y ajusta el sabor según tus preferencias. Si deseas un toque más ácido, agrega más zumo de limón. Si prefieres un sabor más suave, añade un poco más de aguacate o yogur.

6.Enfría antes de servir: Una vez que hayas mezclado los ingredientes, refrigera la crema durante al menos una hora antes de servir. Esto permitirá que los sabores se mezclen y que la crema adquiera una temperatura fresca y agradable.

7.Decora al servir: Antes de servir, decora la crema con unos trozos pequeños de aguacate, rodajas de pepino o unas hojas de cilantro fresco. Esto añadirá un toque visual y un poco de frescura a tu crema.

Receta de crema de aguacate y pepino:

La crema de aguacate y pepino es refrescante opción para aquellos que buscan un plato ligero, saludable y lleno de sabor. Esta deliciosa crema combina la suavidad y cremosidad del aguacate con el frescor y el toque ligeramente ácido del pepino, creando una combinación perfecta que cautivará tu paladar.

El aguacate es una fruta rica en grasas saludables y nutrientes esenciales. Su textura cremosa y su sabor suave y delicado lo convierten en un ingrediente ideal para preparar una crema nutritiva y sabrosa. Además, el aguacate es una excelente fuente de vitamina E, vitamina C, vitamina K y ácido fólico, entre otros nutrientes beneficiosos para la salud. También es una excelente fuente de fibra dietética, lo que favorece la digestión y ayuda a mantener un sistema digestivo saludable.

Por otro lado, el pepino es una hortaliza ligera y muy hidratante. Su contenido de agua, junto con su ligero sabor refrescante, lo convierte en un ingrediente perfecto para añadir a esta crema. El pepino también es conocido por sus propiedades antioxidantes y su capacidad para promover la hidratación y mejorar la salud de la piel.

Para preparar esta crema de aguacate y pepino, simplemente debes combinar ambos ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Puedes agregar un toque de zumo de limón fresco para realzar aún más los sabores y prevenir la oxidación del aguacate. También puedes añadir especias como cilantro, comino o pimienta en polvo para darle un toque extra de sabor.

Una vez lista, puedes servir la crema de aguacate y pepino como entrante o acompañante de tus platos principales favoritos. Es perfecta para disfrutar en días calurosos de verano, ya que su textura refrescante y su sabor ligero te ayudarán a combatir el calor.