Chips de calabacín
Uno de los protagonistas de nuestras tiendas esta semana es el calabacín. ¿No te parece que es una de las hortalizas más top? Es versátil además no poder, puedes hacer con ellos platos tan diferentes como: cremas frías y calientes , hacer espirales y comerlos cómo si fueran espaguetis , cortarlos a rodajas y utilizarlo como base de pizzetas ... Nosotros te proponemos hacer chips al horno rebozando el calabacín con pan rayado y parmesano... ¡buenísimo! Toma nota de todos los pasos:
Ingredientes:
· 1 Calabacín cortado a lonchas
· Queso parmesano rayado
· 1 huevo
· Pan rayado
· Hierbas secas (al gusto)
· Sal
· Pimienta
Preparación paso a paso:
1 Talla el calabacín a lonchas y hornéalo durante unos 5’ a 180º para sacar el exceso de agua. Retira del horno.
2 Para rebozar prepara en un plato el pan rayado y mezcla bien con el queso, las hierbas (al gusto) y un poco de sal y pimienta. En otro plato prepara el huevo batido.
3 Pasa las rodajas de calabacín por el huevo batido, deja que se impregnen y seguidamente reboza con la mezcla.
4 Coloca en la bandeja y hornea hasta que queden doradas.
31-03-2021