Cerezas, ¡fruta de verano!

¿La cereza también os tiene enamorados? A pesar de que a finales de abril ya se recogen las primeras, mayo y sobretodo junio son los meses de máximo esplendor de esta maravillosa fruta.

¿Quieres saber qué propiedades nutricionales tienen las cerezas ? Entonces tienes que fijarte en sus componentes, que son:

- Agua. Nos ayudará a hidratarnos y refrescarnos ahora que tenemos el calor encima. Además, al tener potasio (y no sodio) será un buen diurético y nos ayudará a evitar la retención de líquidos.

- Vitamina C. Este elemento es esencial para el buen funcionamiento del organismo, ya que interviene en muchas reacciones metabólicas.

- Provitamina A (en forma de betacaroteno). Componente necesario para el buen estado de la retina y la piel.

- Antioxidantes. Contienen varios antioxidantes, como los flavonoides, los polifenoles y el ácido elágico. Todas estas sustancias contribuyen a prevenir la actividad negativa de los radicales libres que dan lugar al envejecimiento del organismo, y tienen un efecto antiséptico que ayuda a combatir infecciones.

- Melatonina, hormona que mejora los ciclos de sueño y vigilia. Además, la cereza también contiene triptófano, que junto con la serotonina actúan como neurotransmisores en muchos procesos fisiológicos y del estado de ánimo que influye en el sueño y el descanso.

- Pero lo más importando siempre será... ¡su sabor único e intenso!