Brochetas de Sant Jordi

Vosotros también pensáis que Sant Jordi es uno de los días más guapos del año? Nosotros ya nos estamos preparando, nos gusta demasiado!! Por eso hemos querido hacer una receta especial por este día, a pesar de que podemos utilizarla en cualquier ocasión! Toma nota, es fácil y rápida.

Ingredientes de las brochetas de Sant Jordi:

- 2 Patatas para el micro
- ½ Pimiento rojo
- 4 Lonchas de jamón serrano
- Aceite de oliva

*Ingredientes para 4 brochetas aproximadamente

Preparación de las brochetas de Sant Jordi:

- Calienta las patatas para el micro durante 6-8 minutos.
- Sácalas de la bolsa, córtalas en cuadrados y saltéalas en una sartén hasta que queden doradas.
- Corta el pimiento a cuadrados y saltealo con un poco de aceite.
- Prepara las brochetas con patata, pimiento y jamón serrano.

Las brochetas son fáciles de preparar, económicas y una receta muy versátil, ya que puedes añadir todas las verduras que quieras, carnes o incluso proteína vegetal como tofu y seitán. Pueden utilizarse como guarnición o como parte de un entrante y fácilmente se puede condimentar con aceite de oliva y especias como pimienta negra o orégano.