Batido de albaricoque

Se hace esperar pero… ¡ya tenemos aquí la fruta de verano! Si eres de los que esperan ansiosos la llegada de los melocotones sandías, melones y por supuesto los albaricoques, este post de interesará. Y es que más allá de lo necesarias que son las frutas en verano por su alto contenido en agua, éstas son mucho más divertidas para hacer cualquier tipo de receta. Gazpachos frutales, sopas frías y por supuesto batidos. ¿Quieres probar uno diferente? ¡Toma nota!

Ingredientes para tu batido de albaricoque:

- 1 Yogur natural Cal Fruitós
- 3-4 Albaricoques maduros
- 2 Hojas de menta

Preparación de tu batido de albaricoque:

La preparación es muy sencilla y rápida, simplemente tienes que batir bien los albaricoques con el yogur hasta que quede una textura fina. Añade unas hojas de menta por encima para darle un toque o tritúralas con el batido si quieres un punto de frescor más intenso.

Los albaricoques son frutas con un elevado contenido en agua y fibra. También destacan por su contenido en provitamina A (betacaroteno) con propiedades antioxidantes ya que es el precursor de la vitamina A. Esta es esencial para la salud de la vista, el cabello y la piel. También es necesario para un buen funcionamiento del sistema inmunitario. El albaricoque es una fruta de temporada y la podrás encontrar en nuestras fruterías de mayo a agosto aproximadamente. Fuera de estos meses, puedes consumirla como fruta desecada y añadirla a yogures, bowls de cereales o a recetas saladas como guisos con carnes.

Por todo esto, los albaricoques son buenos aliados en tu dieta como postre, desayunos o para picar entre horas. Llena de color tus comidas, ¡empieza el festival de sabores del buen tiempo!