Carbassa Violina
-
Origen:
Caldes de Montbui -
Categoria:
Primera -
Varietat:
Violina
Pes mitjà u.: 2,50 Kg.
|1,48 €/Kg
1,48 €/Kg
3,70 €
Carbassa Violina.
La carbassa violí o cacahuet és una de les varietats més habituals. En la seva composició té vitamina A i vitamina C principalent, a més de les vitamines E i les del grup B (entre elles, l'àcid fòlic).
La carbassa violí o cacahuet és una de les varietats més habituals. En la seva composició té vitamina A i vitamina C principalent, a més de les vitamines E i les del grup B (entre elles, l'àcid fòlic).
La carbassa és un cúmul de virtuts; per una banda és un aliment rehidratant (té molta aigua, aproximadament un 90%); nutritivament la part seca és: el 20% és proteïna, 70% hidrats de carboni (la majoria en forma de midó i, per tant, d’assimilació progressiva) i un 13% de greixos (en la majoria poliinsaturats).