Caldo d'Au a Llenya 950ml El Paeller
Caldo d'Au a Llenya 950ml El Paeller
Preparem aquest fons a llenya amb pollastre i gallina, entre altres ingredients 100% naturals. Sofregim la carn fins a daurar-la al màxim per a extreure tot el seu sabor, afegim aigua i mantenim una cocció lenta perquè l'aroma a llenya impregni el brou durant 90 minuts. Finalment deixem reposar 30 minuts amb els últims calius de llenya, aconseguint així l'inconfusible fumat de la combustió a llenya.
Un format ideal perquè 3/4 comensals puguin gaudir del toc únic de la llenya en els arrossos, paelles, fideuàs, arrossos, guisats, suquets… Les nostres elaboracions no incorporen conservants, additius, aromes.
Preparem aquest fons a llenya amb pollastre i gallina, entre altres ingredients 100% naturals. Sofregim la carn fins a daurar-la al màxim per a extreure tot el seu sabor, afegim aigua i mantenim una cocció lenta perquè l'aroma a llenya impregni el brou durant 90 minuts. Finalment deixem reposar 30 minuts amb els últims calius de llenya, aconseguint així l'inconfusible fumat de la combustió a llenya.
Un format ideal perquè 3/4 comensals puguin gaudir del toc únic de la llenya en els arrossos, paelles, fideuàs, arrossos, guisats, suquets… Les nostres elaboracions no incorporen conservants, additius, aromes.
Per 100ml
Valor energètic 12kj/*48kcal
Grasses 1,0g -de les quals saturades 0,167g
Hidrats de carboni < 1,0g -dels quals sucres <0,5g