Truita de Bledes
Si mai has provat la truita de bledes, ara és un bon moment, tens les bledes al millor preu. A més és una idea fàcil i saludable per a un sopar ràpid. Anima't a provar-la, segur que aquesta truita de bledes triomfa a la teva casa!
Ingredients:
300 g de bledes fresques
ceba
6 ous
Preparació pas a pas:
Cou les bledes trossejades amb aigua bullent amb sal durant uns 10 minuts.
Escorre i deixa apart.
Talla la ceba en trossets petits i salta.
Afegeix les bledes i deixa que es cuinin amb la ceba durant un parell de minuts.
Bat els ous en un bol gran amb una mica de sal i afegeix les bledes saltades amb la ceba.
En una paella, afegeix una mica d'oli i quan estigui calent afegeix la barreja.
Deixa que qualli bé d'una banda i després dona la volta a la truita.
Pots afegir topping a truita com a cebollí, mozzarella o ceba cruixent.
19-05-2022