Torrijas veganes

Posats a viure una Setmana Santa alternativa ... perquè no reinventar el dolç TOP d'aquestes vacances? Us prometem que ningú notarà que són veganes!

Ingredients de les "Torrijas" veganes:

- Pa del dia anterior
- 1 l. de llet vegetal (soja, ametlles ...)
- 1 llimona
- 1 branca de canyella
- 6 c.s. de sucre moreno
- 6 c.s. de farina de cigró
- 1/2 cp. de vinagre
- Oli per fregir
- Xarop d'atzavara

Ho tens tot? Vinga, doncs som-hi! Preparació pas a pas:

1. Escalfa la llet fins que bulli amb la canyella, la pela de la llimona i el sucre.
2. Talla en diagonal el pa a rodanxes gruixudes.
3. Afegeix les llesques de pa i cobreix-les amb la barreja durant 5 minuts.
4. Dilueix la farina de cigrons en aigua i vinagre fins que quedi espès però molt suau.
5. Passa les llesques amb ou per la barreja de farina de cigró i fregeix amb abundant oli calent fins que es daurin per les dues bandes.
6. Reposa les llesques en paper de cuina absorbent, afegeix mel i ja les tens !!

Si t'animes a fer aquesta recepta casolana de "torrijas" veganes, explica'ns si a casa teva han notat la diferència. Aquestes postres tan típiques d'aquestes dates ens enamoren a la majoria, per això segurament ja les haurem fet més d'una vegada a casa. És la típica recepta que aprenem de les nostres mares o avis, amb petits trucs familiars que li donen un toc especial. De tota manera sempre és un bon moment per a reinventar-nos i provar diferents maneres de fer la recepta, hi ha qui fins i tot fa les "torrijas" salades!

Ja saps com serien les teves torrijas ideals? A la nostra web pots trobar tots els ingredients per inspirar-te i fer la teva propia versió!