Porridge de civada
El porridge és una preparació molt típica d'Escòcia i d'alguns països nòrdics, que consisteix en una espècie de crema a partir de flocs de civada. És una recepta que ens aporta molta energia per això és molt aconsellable fer-la per esmorzar, a més de ser fàcil, bona i saludable!
Ingredients del porridge de civada
· Flocs de civada
· Fruita
· Llavors de lli
· Fruits secs
· Beguda de civada
· Canyella
Preparació del porridge de civada
1. En un cassó, escalfa la beguda de civada i, quan arrenqui al bull, afegeix dues cullerades de civada i poma trossejada. Remou la mescla fins a aconseguir una textura de puré.
2. Per servir, posa el porridge en un bol i decora amb els fruits secs i una culleradeta de lli triturat. Ja per acabar, dóna un toc de color i d'aroma afegint una mica de canyella en pols.
10-04-2017