Pizza de Carbassó sana i lleugera

Tens ganes de pizza? No tens perquè resistir-te! Com nosaltres també som grans amants d'ella avui hem decidit provar de fer pizza de carbassó, molt més sana! Sona bé veritat?

Ingredients:

• ½ Carbassó
• 1 tomàquet de pera
• Formatge mozzarella
• Orenga
• Sal i pebre al gust
• Oli d'oliva verge extra

Elaboració pas a pas:

1. Preescalfa el forn a 180 °C.
2. Renta i seca el carbassó.
3. Talla a rodanxes d'1 cm de gruix.
4. Salteja a una paella amb una mica d'oli d'oliva.
5. Estén les rodanxes damunt de paper per a forn.
6. Afegeix el tomàquet i el formatge.
7. Gratina al forn.
8. Una vegada ho treguis del forn, afegeix le’orenga.

El resultat és més que sorprenent i una solució molt top per als sopars a l'estiu. I encara que nosaltres som fans de les verdures en totes les seves formes, sabem que no a tothom li agraden. Per això amb aquesta mena de plats i combinacions pots dissimular les verdures per a aquells que els agradin menys. També és una opció genial com a recepta per a preparar amb nens i així s'aniran familiaritzant amb els vegetals i les seves diferents coccions. A més, pots provar la recepta amb altres versions. Per exemple pots canviar la base de carbassó per base d'albergínia, posar el tomàquet a rodanxes o triturat i els toppings també poden ser molt variats. Una versió que també està boníssima i és igual de fàcil pot ser pizza amb base de carbassó, mozzarella fresca i ceba caramel·litzada. Una altra combinació que també pot ser la reina de l'estiu són les mini pizzes amb base d'albergínia, burrata fresca i pesto. Tens més idees? Comparteix el teu resultat en xarxes socials i etiqueta'ns, estarem encantats de veure la teva recepta!