Pasta a la llimona

Un bon plat de pasta sempre ve de gust, sobretot si després podem sucar el pa. Vols una recepta diferent i sortir del típic plat de macarrons a la bolonyesa? Pren nota! Aquesta recepta te com a ingredient principal la llimona, que li donarà el punt fresc i original al nostre entrant. A més és una manera diferent d'aprofitar aquestes llimones que sempre queden escampades a la nevera. És hora de reinventar els teus plats de pasta!

Ingredients de la pasta a la llimona

- 200g Pasta Carmiano
- 2 Llimones petites
- 100 ml Nata líquida
- 50g Mantega
- 40g Parmesà
- Sal
- Pebre negre
- 1 cullerada de llavors de sèsam
- Julivert natural

* Ingredients per dues persones.

Preparació de la pasta a la llimona

- Renta a fons les llimones, eixuga-les i ratlla la pell.
- A una paella, fon la mantega a foc suau. Incorpora la pell de la llimona i barreja bé.
- Afegeix la nata líquida i el parmesà ratllat. Deixa-ho coure fins que s'espesseeixi.
- Afegeix el pebre negre i la sal.
- Cou la pasta en aigua salada bullent. Passa-ho a la paella i barreja-ho amb la salsa calenta.
- Per últim afegeix el sèsam i el julivert picat.

Tot i que potser ja afegeixes llimona a molts plats, com a condiment o inclús et fas sucs o sorberts amb aquest cítric, l’has provat d’aquesta manera? Una opció més al vostre repertori! A més, pots adaptar la recepta amb altres ingredients si el que busques és un plat únic més complet. Només hauries d’afegir pollastre o tofu per obtenir la proteïna i afegir una bona amanida verda d’entrant!

Anima’t a provar-la a casa, t’encantarà!