Pannacotta de Recuit de Fonteta
Ja saps que a Cal Fruitós pots trobar l'autèntic recuit de Fonteta? Doncs ara farem que se't faci la boca aigua amb aquesta recepta de pannacotta!
Ingredients per a 3 persones:
- 280 g de recuit de Fonteta
- 80 ml de nata o llet
- 25 g de mel
- 1 i 1/2 fulles de gelatina
- Melmelada al gust, fruits secs...
- Unes fulletes de menta
Preparació pas a pas:
En primer lloc hidrata en aigua freda les fulles de gelatina.
Escalfa la nata sense que bulli, retira del foc i afegeix la mel i el recuit. Barreja bé fins que els ingredients estiguin integrats.
A continuació afegeix les gelatina ben escorregudes i barreja molt bé amb unes varetes manuals.
Omple 3 bols o potets. Introdueix-los a la nevera, mínim 4 hores.
A l'hora de servir afegeix unes cullerades de melmelada o mel amb fruits secs, unes fulles de menta per a millorar la presentació i a gaudir.
Recepta feta per @dorcasencolorespasteles
23-08-2022