Hamburgueses de bròcoli i pollastre

Si et costa afegir les crucíferes en el teu dia a dia.. et donem la recepta perquè no tinguis excusa!

Ingredients:

- 250 g de bròcoli
- 250 g de pits de pollastre (en cru )
- Sal, Ceba en pols, All en pols, Pebre mòlt
- 70 g de farina fina de blat de moro
- 1 ou
- Un grapat de formatge ratllat al gust
– AOVE

Preparació:

En primer lloc renta i talla el bròcoli, en porcions petites. Cou el bròcoli en aigua durant 5’. Escorre.
Tritura el bròcoli juntament amb el pollastre en cru. Afegeix les espècies, l'all, la ceba, el pebre... i incorpora l'ou, barreja de nou.
Afegeix el formatge ratllat al gust i barreja.
Pots refredar la massa obtinguda uns 20’ a la nevera, per ajudar a manipular-la millor.
Forma les hamburgueses i posa-les a la paella amb una mica de AOVE.
Deixa daurar pels dos costats i llestes.



Recepta feta per @dorcasencolorespasteles