Galets farcits de Nadal

Aquí tens una recepta per a preparar una deliciosa sopa de galets de Nadal, una tradició culinària en moltes regions d'Espanya, especialment a Catalunya. Aquesta sopa és reconfortant i perfecta per a servir durant les festivitats nadalenques. Anem a la cuina!

Ingredients per a 4 persones:

1 L Brou de Nadal Cal Fruitós
300 g de carn de vedella picada La Bassola
1 gra d'all
una mica de julivert picat
sal
pebre negre molt
2 llesques de pa (només la molla)
100 ml llet
100 g de galets
1 rovell d'ou

Preparació pas a pas:

1. En un bol, posa la molla de pa i mulla-la amb la llet uns minuts.
2. En un altre bol, barreja la carn picada, l'all picat trossejat, el julivert, la sal, el pebre, el rovell d'ou i el pa remullat.
3. Quan quedi una massa homogènia, omple els galets crus amb aquesta.
4. Escalfa el brou de Nadal Cal Fruitós en una olla.
5. Afegeix els galets farcits en el brou bullint i cuina entre 18 i 20 minuts a foc mitjà, vigilant que no es trenquin.
6. Retira del foc i serveix.

Aquí ho tens! Una deliciosa sopa de galets de Nadal amb carn picada que és perfecta per a servir com a plat principal en el teu menjar nadalenc. Aquesta sopa és reconfortant i plena de sabor, i segurament serà un èxit en la teva taula durant les festivitats. Gaudeix el teu menjar nadalenc!