Entrants ràpids y fàcils de revetlla!

Ja s'apropa la revetlla de Sant Joan! Us toca fer d'amfitrions? Nosaltres us ajudem amb dues receptes d'entrants ràpids i fàcils per sorprendre els vostres convidats.

Recepta de broquetes de tofu saltejat amb salsa de soja, pebrots i sèsam.

Ingredients de les broquetes:

- Tofu
- Salsa de Soja
- Llavors de sèsam
- Pebrot vermell
- Pebrot verd

Preparaci de les broquetes:

- Tallem el tofu a daus i els pebrots a quadradets.
- Deixem macerar durant 10 minuts en salsa de soja.
- Posem a una paella un mica d'oli d'oliva o de coco i saltegem les verdures i el tofu.
- Muntem les broquetes.
- Afegim el sèsam per sobre.
- Podem afegir una mica més de salsa de soja, si volem que tingui més sabor.

Recepta de torrades amb guacamole i ou de guatlla.

Ingredients de les torrades:

- Ous de guatlla
- 1 Alvocat
- ½ Tomàquet
- ¼ Ceba petita
- Llimona
- Pebre negre molt
- Oli d'oliva
- Torradetes

Preparació de les torrades:

- Buidem l'alvocat i el triturem.
- Tallem el tomàquet i la ceba en trossets molt petits.
- Barregem l'alvocat amb la ceba i el tomàquet i afegim una mica de suc de llimona. Ja tindrem llest el guacamole!
- Fregim els ous de guatlla en una paella amb oli d'oliva.
- Posem una mica de guacamole sobre la torrada i a sobre un ou fregit de guatlla.
- Afegim pebre negre molt al gust.


Aquestes tres receptes et serviran la nit de Sant Joan, però també les pots utilitzar en qualsevol altre moment com a snack o per fer-te sopars lleugers. Esperem que us agradin!