Entrant de síndria amb formatge de cabra

Una bona manera de no avorrir-vos a la cuina és sorprendre el vostre paladar! I que millor que amb un contrast de sabors amb fruita de temporada. Us proposem un entrant molt estiuenc, que us refrescarà i alegrarà els dies d'estiu. Apunteu aquesta recepta, està boníssima!

Ingredients de l'entrant de síndria amb formatge de cabra:

- Síndria sense llavors
- Formatge de cabra “en rulo”
- Fulles de menta
- Ametlles torrades
- Vinagre balsàmic

Preparació de l'entrant de síndria amb formatge de cabra:

- Tallem la síndria i el formatge de cabra amb la forma que més ens agradi. Nosaltres hem tallat la síndria circular, perquè quedi igual que el formatge de cabra!
- Col·loquem els trossos un damunt de l’altre com si fos un sandwich.
- Col·loquem fulles de menta entre la síndria i el formatge.
- Afegim ametlles trossejades, una mica de vinagre balsàmic .

Aprofiteu les últimes setmanes de fruita d'estiu, com trobarem a faltar la síndria d'aquí a uns mesos! La síndria a més de ser de les fruites preferides per tots, és una font d'antioxidants important. Conté licopé, vitamina A i C, que ens ajuda a la salut de la nostra pell. I encara que estiguem acostumats a prendre-la com a fruita per a postres, atreviu-vos a afegir-la com a habitual en els vostres entrants!