Els millors vins per maridar una calçotada

La calçotada és una de les tradicions gastronòmiques més estimades a Catalunya, un àpat que combina el sabor únic dels calçots amb un ambient de festa i germanor. Però, què seria d'una bona calçotada sense un bon vi per acompanyar-la? A les botigues Cal Fruitós tenim una selecció perfecta per maridar aquest àpat tan especial i aquestes son les nostres recomanacions:

Vi Palacios Remondo La Vendimia Negre (D.O. Rioja)

Aquest vi jove de la Rioja és ideal per començar. Amb notes fresques de fruita vermella i una textura sedosa, acompanya perfectament els calçots amb la seva salsa de romesco, equilibrant els sabors sense emmascarar-los. Un vi negre fàcil de beure però amb caràcter!

Vi Pago de los Capellanes Jove (D.O. Ribera del Duero)

Aquest Ribera del Duero és fresc i elegant, amb notes de fruita vermella madura i un toc subtil d'espècies. És una elecció excel·lent per maridar amb la carn a la brasa que segueix els calçots, aportant un equilibri entre frescor i intensitat.

Vi Petit Pittacum Negre (D.O. Bierzo)

Aquest vi del Bierzo , elaborat amb raïm Mencía, destaca per la seva frescor i mineralitat. És ideal per aquells qui prefereixen un vi més lleuger però amb caràcter, que casa de meravella amb el fum i els sabors de la brasa.

Vi Castell del Remei Gotim Bru Negre (D.O. Costers del Segre)

Aquest vi de Costers del Segre és un clàssic versàtil. Amb un equilibri perfecte entre fruita i tanins, és una elecció que agrada a tothom i encaixa tant amb els calçots com amb els plats principals de carn.

A Cal Fruitós t’ajudem a convertir la teva calçotada en una experiència inoblidable amb els vins que millor en ressalten els sabors. Vine a qualsevol de les nostres botigues i deixa’t assessorar pel nostre equip!

Salut i bona calçotada!