Crumble de cirera

Al juny no poden faltar les cireres, estan al seu millor moment i es poden fer receptes tan com aquesta. Apunta tots els ingredients i passos per fer aquest espectacular crumble amb cirera.

Ingredients per a 4 persones:

- 600 g de cireres desossades
- 2 culleradetes de canyella en pols
- 100 g de mantega
- 100 g de sucre moré
- 100 g de farina d'ametlla
- 100 g de farina de blat
- Opcional: Amaretto, cointreau, licor 43...
- Gelat de vainilla o el que et vingui de gust

Preparació pas per pas:

Renta les cireres, treu l'os i parteix-les per la meitat. Barreja amb una cuclleradeta de sucre moré i la canyella, si optem per afegir el licor, és el moment. Reserva.
En un bol posar la mantega freda junt amb el sucre restant, l'ametlla molta i la farina. Barreja amb les mans.
Posa a la base del motlle aptes pel forn, les cireres i per damunt el crumble (la barreja de les farines amb la mantega). Enforna 20’ aprox 180ºC, amb calor a dalt i a baix.
Retira del forn i serveix temperat amb unes boles de gelat damunt.