Arbre de Nadal de pasta de full amb formatge i alfàbrega

Aquesta recepta és perfecta per sorprendre durant les festes! Un arbre de Nadal salat, fet amb pasta de full i un farcit delicat de formatge crema, alfàbrega i fruits secs. És fàcil de fer i delicós!

Ingredients:

2 làmines de pasta de full

300 g de formatge crema amb fines herbes

100 ml de salsa de tomàquet

1 manat d’alfàbrega fresca

1 grapat de nous o ametlles

1 rovell d’ou

Elaboració:

Preescalfar el forn:

Escalfeu el forn a 180 °C perquè estigui a punt quan acabeu de preparar l’arbre.

Preparar el farcit:

Renteu les fulles d’alfàbrega i poseu-les en una picadora.

Afegiu-hi el formatge crema i la salsa de tomàquet.

Tritureu fins a obtenir una barreja homogènia.

Incorporeu les nous o ametlles i torneu a triturar lleugerament, de manera que quedin petits trossets.

Muntar l’arbre:

Col·loqueu una de les làmines de pasta de full sobre una safata de forn coberta amb paper sulfuritzat.

Exteneu-hi el farcit de manera uniforme.

Tapeu amb l’altra làmina de pasta de full.

Donar forma d’arbre:

Amb un ganivet afilat o un tallador, dibuixeu la forma d’un arbre de Nadal (triangle amb tronc) sobre la pasta i retalleu les vores sobrants.

Feu talls laterals al llarg de l’arbre per formar les "branques" i gireu-les lleugerament sobre si mateixes per donar forma.

Amb les restes de pasta, podeu fer formes decoratives, com estrelles o cercles, per posar al voltant de l’arbre.

Pintar i fornejar:

Bateu el rovell d’ou i pinteu la superfície de l’arbre i les decoracions perquè agafin un color daurat en fornejar.

Coeu al forn durant 25-30 minuts, o fins que la pasta de full estigui ben daurada i cruixent.

Servir:

Deixeu refredar lleugerament abans de servir. Aquest arbre de Nadal és ideal tant calent com temperat.

Gaudiu d’aquesta recepta festiva que no deixarà ningú indiferent!